中華茶奧會(huì)是我國(guó)首個(gè)以茶為主題的奧林匹克盛會(huì),以賽、品、論、展等多種形式展呈紛繁茶事。而蒙古奶茶是世界奶茶的鼻祖,有著深厚的歷史文化淵源,是我國(guó)少數(shù)民族特別是北方游牧民族千百年來(lái)生活中不可或缺的飲品,蒙古奶茶習(xí)俗已經(jīng)成為了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。此次在內(nèi)蒙古舉辦中國(guó)首屆蒙古奶茶大賽,旨在將歷史悠久的奶茶文化挖掘、保護(hù)、繼承并傳播,將這張文化名片在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中發(fā)揮更加積極的作用,對(duì)于“南茶北飲”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、南北文化交流有著重要意義。
蒙古奶茶所用的茶葉大部分是磚茶,磚茶是以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料,經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝,其湯如琥珀,滋味醇厚,香氣純正,獨(dú)具菌花香,長(zhǎng)期飲用磚茶,能夠幫助消化,有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝,對(duì)人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。因而,在中國(guó)西北地區(qū)有“寧可三日無(wú)糧,不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。數(shù)百年來(lái),磚茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效,與奶、肉并列,成為西北各族人民的生活必需品,被譽(yù)為“中國(guó)古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。